Kann keine Tortellini mehr kochen...
hey, das klingt jetzt irgendwie blöd, aber ich kann mir das nicht erklären.
vll könnt ihr das ja. und zwar mache ich gerne tortellinis in tomatensoße.
dafür erhitz ich ganz einfach 250ml passierte tomaten mit kräuterschmelzkäse.
wenn der käse geschmolzen is, kommen eigentlich die fertigen totellinis rein, und n paar gewürze.
aber ich hatte jetzt schon 2 mal, das (ich denke mal) der kräuterschmelzkäse im topf flockt...schmeckt dann auch nich so wie früher..
damals war das dann eine leckere masse und jetzt trennt sich das, oder so.
wisst ihr, woran das liegen kann?
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Kann keine Tortellini mehr kochen...
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hmm das ist aber seltsam. also ich koche schmelzkäse immer wenn ich z.b. eine käsesoße mache und es ist nie was ausgeflockt (ich nehme immer den von netto im 200g becher). ich würds an deiner stelle mal mit nem anderen schmelkäse machen oder wie maoamii gesagt hat, frischkäse verwenden
oder is vllt wasser oder so reingekommen in den topf?
is ja auch bei schmelzender schoki so, dass die pflockt wenn wasser dazu kommt
vllt wirds zu heiß? SCHMELZkäse soll ja nur schmelzen, nicht kochen. koch doch die passierten tomaten, gibt die tortellini rein und erst kurz vor schluss den käse, sodass der nur warm wird und schmilzt, aber nicht kocht.
hm vll hast du die marke vom schmelzkäse geändert? also ich bin eh nicht der fan von schmelzkäse, probier doch frischkäse, macht die soße auch cremig und schmeckt prima...
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