Kuchen für Kollegin
Benötige dringend eure hilfe.
Soll für eine Kollegin einen geburtstagskuchen backen.
Hab aber nicht so richtige ideen.
Soll auch nicht nur ein rührkuchen sein, aber auch nicht mega aufwendig.
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Kuchen für Kollegin
zitronenkuchen
250 g Butter od. Margarine
200 g Zucker
4 Ei(er)
200 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Zitrone(n), Saft/Schale
6 EL Zitronensaft
250 g Puderzucker
Zubereitung
Butter und Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dotter einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz, Zitronenschale und 3 EL Zitronensaft unterrühren. Eischnee unterziehen.
Teig in eine ausgefettete, mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben und bei 175 Grad/ca. 1Std. backen.
Puderzucker, restlicher Zitronensaft verrühren.
Guss auf den Kuchen verteilen und trocknen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
einfach und lecker
Mhh, es wär halt gut, wenn du wüsstest, was sie gerne mag, weil da gibts ja ganz verschiedene Geschmäcker... ich find eigentlich, dass etwas mit Obst immer gut ankommt, zum Beispiel ein gedeckter Apfelkuchen mit Puderzucker oder so... find ich besser als Marmorkuchen oder so.
Was ich auch süß finde, sind Muffins... da gibts ganz viele tolle Rezepte, mit Schokolade, mit Johannisbeeren, mit Kirschen... musst mal im Internet schauen ;)
Aber die Geste find ich auch jeden Fall schon mal süß ;)
Schokokuchen. Superlecker, einfach und schnell. :)
Zutaten:
4 Eier
150 g Butter
200 g Bitterschokolade
150 g Zucker
2 EL Mehl
100 g Mandeln, gemahlen
Zubereitung:
Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter und Schokolade schmelzen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, dann Schokobutter, Mehl und Mandeln zugeben. Anschließend den Eischnee unterziehen. In eine gefettete runde Backform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 20 Minuten backen.
zupfkuchen
quarkuchen