Pralinenrezepte

meine lieblings bestehen zwar aus kuchenkrümel :P schmeckt aber suuuuper(leider weiss ich nicht die genauen angaben der zutaten mit gramm und so aber du kannst selbst ausprobieren, der Teig muss fest und formbar sein)

Rezept:
Kuchenkrümel (kannst du von einem vermasselten Kuchen nehmen)
Kokosraspel
Mandeln (fein gemahlen)
geschmolzene Schokolade (egal welche)
Puderzucker
Kakaopulver
ein bisschen Rum (muss nicht sein)

Kuchenkrümel+Kokosraspel+Mandelpulver+geschmolzene Schokolade (+Rum) mischen. Eine halbe Stunde damit in den Kühlschrank. Dann kleine Kugeln daraus formen. Wenn der ''Teig'' zu klebrig beim formen ist dann noch ein bisschen in den Kühlschrank legen. Nach dem du die Kugeln fertig hast, sie nochmal in den Kühlschrank gelegt hast,sie wieder herausgenommen hast rollst du sie in Kakaopulver oder Puderzucker, dann wieder in den Kühlschrank, und fertig sind die Pralinen!!

Lass sie dir schmecken!! ;)

Meine Lieblingspralinen:

Kirsch-Marzipanpralinen:
Marzipan
Eingelegte Kirschen/Amarena Kirschen
Schokolade
Rum/Cognag

Die Kirschen zuerst 1-2Tage in Rum/Cognag einlegen,dann halbieren.
Nun die Schokolade schmelzen lassen und in der Zeit den Marzipan zu Kugeln formen und jeweils eine halbe Kirsche eindrücken,nun nur noch in die Schokolade tauchen und kalt stellen.


Herzoginpralinen

2El Amaretto/Rum
1Glas Nutella
300g Marzipan
Kokosrapseln

Zuerst Nutella mit Amaretto vermischen und dann den Marzipan unterkneten,nun daraus Kügelchen formen und in den Kokosraspeln wälzen.

Viel Spaß dabei!