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Frohes_Julchen

am 15.02.2014 um 22:32 Uhr

Brokkoli Pasta

Huhu! Ich suche ein sehr (!) gutes Brokkoli Pasta Rezept. Ich möchte nämlich meinen Schwarm damit beeindrucken. Der hat neulich erwähnt, dass Brokkoli Pasta sein Lieblingsgericht sei und wie wir alle wissen geht Liebe ja durch den Magen ;-). Ich habe mir deswegen überlegt, ihn zu mir nach Hause einzuladen und ihm sein Lieblingsessen zu kochen. Habe aber noch nie Brokkoli Pasta gemacht und habe Angst, dass es total daneben geht und das Date ruiniert ist. Könnt ihr mir ein wirklich leckeres, bombensicheres Rezept verraten?

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  • von Kuechenschlacht am 01.04.2014 um 15:21 Uhr

    Also mein lieblingsrezept für Brokkoli Pasta ist auch gar nicht mal so schwer. Koche Spaghetti und für die Sauce brauchst du nur ne große Zwiebel, einen Brokkoli, Dann noch Gemüsebrühe, Schmelzkäse, Salz & Pfeffer. Einfach die Zwiebel anbraten, die kleinen Brokkoli-Stücke dazu und mit anschmoren. Dann mit einem schuss Gemüsebrühe (ca. 300ml) ablöschen und 20 Minuten kochen lassen. Den Schmelzkäse dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann kommt die fertige Pasta dazu. Alles gut vermischen und schon ist die Brokkoli Pasta fertig :)

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  • von cookiemum am 16.02.2014 um 16:57 Uhr

    Ich finde die Idee auch voll cool :) An deiner Stelle würde ich das Essen vorher schon mal zur Probe kochen, damit dur weißt, ob es klappt oder nicht. Und wenn du gar nicht weiter weißt, dann gibt es ja auch noch den guten alten Lieferservice =P

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  • von Ed_Hardy_Fan82 am 16.02.2014 um 15:30 Uhr

    Ich finde zu Brokkoli Pasta gehört doch eine Schinken-Sahne Soße oder nicht? Sonst ist das doch ziemlich trocken. Koche dafür den Brokkoli in Salzwasser bissfest, brate Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne an und gib den Schinken und den Brokkoli dazu. Dann Sahne und Milch dazu rühren und die Soße mit Mehl verdicken. Zum Würzen verwende ich immer Fondor.

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  • von supermutti10 am 15.02.2014 um 22:45 Uhr

    Das ist aber eine süße Idee :-) Ich bin mir sicher, dass er sich freuen wird und es dir nicht übel nimmt, wenn etwas schief geht. Aber es ist klar, dass du dein Bestes geben willst. Also ich mache Brokkoli Pasta meistens so: Ich nehme eine Zwiebel und schneide sie in kleine Stücke, brate sie etwas in Butter an und gebe dann Brühe hinzu. Darin koche ich die Nudeln und den Brokkoli und wenn beides gar ist (ca.15 Minuten), gieße ich die Brühe ab und streue etwas geriebenen Gouda und Haselnüsse oben drüber. Sehr einfach und total lecker!

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