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blumi78

am 16.02.2014 um 08:48 Uhr

Peperoncini?

Hallo ihr Lieben, ich will mich in der nächsten Zeit mal durch die italienische Küche kochen und bin in einem Rezept jetzt über Peperoncini gestolpert. Ich persönlich kenne aber nur Peperoni. Gibt es zwischen Peperoncini und Peperoni einen Unterschied? Wenn nicht, wo bekomme ich denn Peperoncini her? Gibt es die auch ganz normal im Supermarkt? Um ehrlich zu sein, bin ich da noch nie drüber gestolpert. Danke für eure Tipps!

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  • von kleinesmonster am 19.02.2014 um 09:12 Uhr

    Wenn in ein Rezept Peperoncini oder Peperoni sollen, solltest du auf jeden Fall etwas vorsichtig sein, weil die Dinger in jedem Fall wirklich scharf sein können. Hier gilt die Regel: Je kleiner der Peperoncini, desto schärfer ist er meistens. Wenn du aber beim Würzen das richtige Maß findest, sollte es aber kein Problem sein. Kannst das Rezept ja mal mit uns teilen.

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  • von Karina_86 am 18.02.2014 um 08:14 Uhr

    Der Begriff Peperoncini kommt aus dem Italienischen und ist eigentlich nur die Verniedlichungsform von Peperoni. Dementsprechend bekommst du sie auch ganz einfach im Supermarkt. Wenn du ganz besonders scharfe Peperoncini willst, solltest du aber mal in ein Spezialitätengeschäft gehen. Da bekommst du so richtig scharfe Exemplare!

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  • von Luftikussen am 17.02.2014 um 08:20 Uhr

    Die Frage habe ich mir vor einiger Zeit auch mal gestellt, als ich in einem Rezept auf Peperoncini gestoßen bin. Soweit ich weiß, gibt es gar keinen Unterschied zwischen Peperoncini und Peperoni. Es handelt sich in beiden Fällen einfach nur um eine Form der Chili.

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