HomepageForenRezepteforumRezeptsuche: Spezieller Toffee-Cheesecake aus Backheft (älter)

Theanou

am 01.10.2013 um 12:41 Uhr

Rezeptsuche: Spezieller Toffee-Cheesecake aus Backheft (älter)

Grüßt euch,
ich habe folgendes Problem:
Vor so 5-6 Jahren hab ich ein Backheft bei meiner Großtante liegen lassen und ihre Zugehfrau hat es ins Altpapier entsorgt – da war das Heft so 1 Jahr alt.
Bin eigentlich der Meinung es war eine “Lisa kochen+Backen”, aber deren Redaktion weiß von dem Rezept das ich suche nichts.
Es geht um einen Toffee-Cheesecake. Boden war eine Art Mürbe- oder Pieteig, wurde blind gebacken und dann kam die Frischkäsecreme rein die mit Zucker und diversen anderen Zutaten angemacht worden ist. Als letztes – nachdem das kühl und fest war kam die Toffee-Masse drüber, das war irgendwie karamellisierter brauner Zucker mit Kondensmilch.
Im gleichen Heft war auch ein Rezept für Fanta-Limette-Kuchen (war ein Jahr in dem Fanta-Limette aktuell war)

Die Rezepte von chefkoch und so sind es nicht, da habe ich schon geschaut – also da benötige ich die Links nicht.

Es wäre so toll, wenn jemand das Heft hat und mir kurz Zutatenliste, Backtemperatur und Cremezubereitung/Toffee zubereitung in Stichpunkten aufschreiben könnte.

liebe Grüße,
Theanou

Antworten

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  • von Theanou am 04.10.2013 um 21:24 Uhr

    Danke für die Antwort, alex1509, er ist schon relativ nah dran, aber die Füllung war mit Gelatine und das ganze ohne Sirup :-(

    0
  • von alex1509 am 02.10.2013 um 23:39 Uhr

    Vielleicht der hier?

    http://www.leckermachtlaune.de/?p=5472

    Antwort
    0

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