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Sugar

am 18.04.2013 um 16:29 Uhr

Spargelzeit

Hi, bald geht die Spargelzeit wieder los. Ich freue mich schon, denn ich liebe Spargel über alles! Geht es Euch auch so? Und falls ja, kennt Ihr vielleicht leckere Rezepte mit Spargel?

Antworten

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  • von Alextchu am 29.04.2013 um 21:40 Uhr

    ich werde sie dieses jahr zum ersten mal probieren 😀 (aber das habe ich mir auch schon letzes Jahr vorgenommen … )

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  • von Korni09 am 29.04.2013 um 21:26 Uhr

    Ich liebe spargeltoast, spargelsuppe, grüner spargel mit nudeln, weisser spargel gebraten mit honig u chili, weisser spargel im omelett oder auch mit salzkartoffeln u schinken. Ach und auch als salat.

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  • von Brinaaa am 29.04.2013 um 19:29 Uhr

    Ich mag Spargel auch gerne, egal ob grün oder weiß. Wir kochen oder braten ihn aber meistens einfach nur ganz normal.
    Werde wohl diese Saison mal ein paar neue Rezepte/Variationen probieren.

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  • von Amour am 25.04.2013 um 16:27 Uhr

    Ich liebe Spargel auch :) Hab` gerade Heute ein super leichtes Spargel Rezept entdeckt.

    Du brauchst:
    – 1Bund grünen Spargel (oder wahlweise Halb/halb mit weissem Spargel)
    – 50g Pinienkerne
    – 50g Parmesan
    – ca. 3Löffel olivenöl
    – ca. 2Löffel Zitronensaft

    Pinienkerne in der pfanne (ohne zugabe von Fett) anrüsten ca. 2min.
    Den holzigen Teil beim Spargel wegschneiden, Spargel waschen, Spargel mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden, für einen kurzen Moment ins heisse Wasser geben ca. 30sek. Abschrecken mit dem Öl und dem Zitronensaft vermengen. Anrichten, Pinienkerne drüber und Parmesan. Bon Appetit :)

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