HomepageForenRezepteforumWie backe ich Brot?

cathi1111

am 05.02.2014 um 15:29 Uhr

Wie backe ich Brot?

Hallo Freunde, ich habe eine Frage und zwar wie backe ich Brot? Hat jemand Tipps, wie das Brot richtig lecker und knusprig wird?

Antworten

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  • von Lulibu33 am 01.04.2014 um 12:24 Uhr

    Wie backe ich Brot: Du nimmst dir ein Rezept für Brot (z.B. hier aus dem Rezeptekasten) und machst einen Teig nach Anleitung. Dazu benutzt man in der Regel viel Mehl, Ei etc. Je nachdem, was du für ein Brot backen möchtest muss der Teig dann noch ziehen bevor er in den warmen Ofen kommt. Ich persönlich mag Dinkelbrot besonders gerne und tue oft noch Sonnenblumenkerne oder sogar Nüsse dazu. :) Schmeckt echt gut!

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  • von SonneSommer123 am 07.02.2014 um 09:02 Uhr

    Wie backe ich Brot – ganz einfach: Du musst nur darauf achten, dass du das Mehl vorher siebst und den Teig lange genug an einem warmen Ort ruhen lässt!

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  • von bekloppte_59 am 06.02.2014 um 08:01 Uhr

    Hallo, ich habe auch gerade nach “wie backe ich Brot” gesucht und wollte noch den Tipp einbringen, Sonnenblumenkerne o.ä. zum Teig hinzu zu fügen.

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  • von ostseestrand am 05.02.2014 um 20:59 Uhr

    Wie backe ich Brot? Genau das hab ich mich auch immer gefragt! 😉 Hier die Antwort: Einen Würfel Hefe in 500 ml lauwarmen Wasser auflösen. Danach 1kg Mehl und etwas Salz vermischen und anschließend die Wasser-Hefe-Mischung und 3 EL Öl zu dem Mehl geben. Jetzt ist der Teig fertig und muss noch glatt geknetet werden. Anschließend den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen und dann bei 220 Grad 60-70 Minuten backen.

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