HomepageForenRezepteforumWie würzt Ihr Euer Sauerkraut?

SonniSonne

am 22.02.2009 um 16:36 Uhr

Wie würzt Ihr Euer Sauerkraut?

hey ihr lieben. Ich hab mich schon immer gefragt, was in sauerkraut eigentlich alles reingehört, damit es am ende so lecker schmeckt. eigentlich ist es ja ein ganz klassisches und man sollte meinen einfaches gericht… trotzdem habe ich keine ahnung, was ins sauerkraut gehört. wer kann mir weiterhelfen?

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  • von Adri1979 am 22.02.2009 um 18:00 Uhr

    Klar, der Apfel ist das beste am Sauerkraut!!

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  • von Anne82 am 22.02.2009 um 17:31 Uhr

    Hallo zusammen! Meine Mutter macht es immer noch mit Schweineschmalz und sie kocht noch ein Lorbeerblatt mit dazu. Aber Äpfel sind anscheinend bei allen beliebt :-)

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  • von sonnenschein am 22.02.2009 um 17:05 Uhr

    Ihr Lieben, ich finde auch immer, ein Viertelliter Weißwein macht sich sehr gut im Sauerkraut. Wacholder dagegen ist nicht so mein Ding, aber es stimmt schon – jedem das seine.

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  • von Rosenelf am 22.02.2009 um 16:41 Uhr

    HI! Also, ich glaube bei Sauerkrait scheiden sich die Geister, das ist so etwas, was jeder anders würzt und jeder meint, er hätte die Sauerkraut-Weisheit mit Löffeln gefressen 😉 Ich persönlich mache es immer mit Zwiebeln, Äpfeln, Wacholderbeeren und etwas Zucker. Und eine rohe Kartoffel zum Binden. Kannst es ja ausprobieren, ob es Dir so schmeckt.

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