HomepageForenSonstigesWie Lebensmittel länger haltbar machen?

maysi45

am 10.06.2016 um 13:27 Uhr

Wie Lebensmittel länger haltbar machen?

Hallo :)
Ich esse und koche sehr gerne und daher muss ich oft Lebensmittel einfrieren oder für einige Zeit aufbewahren. Nur ist es oft so, dass meine Lebensmittel leider zu schnell schlecht werde, was besonders bei frischen Fleisch der Fall ist. Kennt ihr vielleicht Methoden um Lebensmittel länger haltbar zu machen, abseits von Tupperware in Kühlschrank/Tiefkühltruhe?

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  • von schnipsi87 am 10.06.2016 um 16:08 Uhr

    Hey Maysi,
    ich habe von meiner Mum zum letzten Geburtstag ein Vakuumierer bekommen und bin voll überzeugt davon ^^. Das gute an dem ist, dass er den Geschmack wirklich konserviert und die Gerichte gut durchziehen können. Kannst nochmal hier schauen: http://www.vakuumierer.net/category/ratgeber/ . Da steht eigentlich alles darüber. Ich koche meistens ein leckeres Gericht und dann natürlich nicht zu wenig, vakuumiere es ein und lasse es entweder für den schnellen verzehr im Kühlschrank. Das macht sich besonders gut für den nächsten Arbeitstag, in der Mittagspause oder so. Was natürlich auch geht, du nimmst dir das Fleisch roh und garst es im Beutel. Das habe ich letztens beim Pefekten Dinner gesehen. Fand ich klasse.

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