Amerikaner
triplex2 am 20.03.2014

Amerikaner

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 5 Portionen
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise/n Salz
  • 1 Stück unbehandelte Zitrone
  • 2 Stück Eier
  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Puderzucker
  • 1-2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
  1. Weiches Fett, Zucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale verrühren. Eier nacheinander zugeben. Mehr, Speisestärke, Backpulver und 4 Esslöffel Wasser unterrühren. Aus dem Teig 10 Teighäufchen au ein gefettetes Backblech setzen. Bei 200° oder Umluft 170° 20 Min. backen. Amerikaner abkühlen lassen
  2. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Die Unterseite der Amerikaner mit Zuckerguss bestreichen.

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