Amerikaner

bluedarlingam 12.04.2014 um 16:31 Uhr
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  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 10 Portionen
  • 100 g Butter / Margarine weich
  • 2 Stück Eier
  • 1 Prise/n Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnepuddingpulver
  • 3 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • 3 TL, gestr. Backpulver
Zubereitung:
  1. Butter zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Salz, Zucker, Vanillezucker und Eier nach und nach unterrühren.
  2. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. !Teig muss zäh sein!
  3. Mit Hilfe einer Spritztülle oder eines Esslöffels kleine Runde Fladen auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  4. Bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen. !Nicht zu lande, sonst werden sie trocken!
  5. Erkaltete Amerikaner auf der flachen Seite mit Schokolade oder Zuckerguss glasieren und wenn gewünscht noch mit Gummibärchen, Smarties, etc. dekorieren.

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