Apfel-Butterkeks-Gugl
SarahWunderbar am 12.04.2014
  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 18 Portionen
  • 30 g Vollmilchschokolade
  • 50 g Puderzucker
  • 50 g Butter
  • 1 Stück Ei
  • 1 halbe Teelöffel Vanillezucker
  • 30 g Butterkekse
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Mehl
  • 50 g Apfelmus
  • 1 Stück Mini-Gugl-Form
Zubereitung:
  1. Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen lassen und anschließend beides gemeinsam mit Puderzucker in eine Schüssel geben und gut zu einer homogenen Masse verrühren.
  3. Anschließend Ei und Vanillezucker unterrühren.
  4. Butterkekse zerbröseln und mit dem Zucker vermengen. Danach das Mehl mit dem Butterkeks-Zucker-Gemisch zu der Teigmasse geben.
  5. Am Ende das Apfelmus hinzugeben. Den fertigen Teig in die Guglhupfform füllen und im Ofen ca. 15 Minuten backen.
  6. Am besten schmecken die Apfel-Butterkeks-Gugl, wenn sie noch warm sind und sie auf dem fruchtigen Apfelmus gebettet werden.

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