Clafoutis / Französischer Kirschkuchen
farfallascrap am 18.03.2014
  • Arbeitzeit: 35 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 100 g Mehl
  • 4 Stück Eier
  • 90 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch
  • 1 Glas Kirschen
  • 50 g Puderzucker
Zubereitung:
  1. 100g Mehl, 4 Eier, 90g Zucker, 1 Prise Salz vermischen. Etwas Milch dazugeben und erneut rühren, bis Teig geschmeidig wird. Nach und nach insgesamt 250ml Milch zufügen. Dann 1 Glas gut abgetropfte Kirschen unterrühren.
  2. In eine mittlere gefettete Auflaufform geben und bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen. Danach mit Puderzucker bestreuen.

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