Nutella Cupcakes
liss4 am 15.11.2013

Nutella Cupcakes

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 1, 30 min
  • Ruhezeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 12 Portionen
  • 280 ml Milch
  • 2 Stück Eier
  • 180 g Zucker
  • 360 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 2 EL Nutella
  • 150 g Butter
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Paket Vanillezucker
  • 125 g Frischkäse
  • 90 g Staubzucker
  • 4 TL Nutella
Zubereitung:
  1. Mehl, Milch, Eier, Zucher, Kakaopulver, 2 EL Nutella, Butter (Zimmertemperatur 150g), Backpulver und Vanillezucker in einer großen Schüssel gut mit dem Mixer vermengen (mind. 2 min. rühren)
  2. Backrohr auf 200°C vorheizen. Muffinplech mit Papierförmchen auslegen und mit Teig befüllen. Danach für 20 min. backen. Cupcakeböden sind dann fertig wenn ein einem Holzstab beim einstechen nichts mehr haten bleibt.
  3. Cupcakeböden gut auskühlen lassen (ca. 30 min.). Währendessen kann schon mit der Creme beginnen. 125g weiche Butter mit Frischkäse und Staubucker gut vermixen. Danach 4 TL Nutella unterrühren.
  4. Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes spritzen. Zur Dekoration Cupcakes mit etwas Kakaopulver bestäuben. Fertig!

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