Donauwellen
Freya79 am 21.03.2014
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 1, 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 1 Portionen
  • 350 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 450 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Nutella
  • 3 EL Puderzucker
  • 7 Stück Eier (groß)
  • 2 Gläser Kirschen (Schattenmorellen)
  • 0.5 Liter Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 220 g Butter
  • 6 EL Puderzucker
  • 250 g Kokosfett
  • 5 EL Zucker
  • 1 wenig Milch
Zubereitung:
  1. Vorab: die Kirschen zum Abtropfen in ein Sieb geben und beiseite stellen. Teig: 350 g Butter mit 250 g Zucker schaumig schlagen und die Eier anschließend einzeln unterrühren (macht den Teig lockerer). Das Mehl mit dem Backpulver nach und nach unter den Teig ziehen. Den Teig teilen, eine Hälfte auf ein Backblech streichen, die andere Hälfte mit Kakaopulver, Nutella und Puderzucker (3 EL) verrühren und auf dem hellen Teig verteilen. Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen und ca. eine halbe Stunde backen ((175°C)Stäbchenprobe ob der Teig gar ist).
  2. Creme: Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten, zusätzlich den Vanillinzucker unterrühren. Abkühlen, bis der Pudding lauwarm ist (mehrmals umrühren, um die Hautbildung zu unterbinden). 220 g Butter mit 5 EL Puderzucker schaumig rühren und anschließend den Pudding esslöffelweise unterrühren. Die Creme auf den ausgekühlten Teig streichen.
  3. Guss: Palmfett verflüssigen, und lauwarm abkühlen lassen. Mit dem Mixer 5 EL Zucker, 5 EL Kakao, 2 Eier etwas Milch einrühren. Den Guss auf der Creme verteilen, solange er noch flüssig ist. Die Wellen mit der gezackten Seite eines Teigportionieres vorsichtig in den Guss ziehen und den Kuchen kühl stellen bis der Guss fest ist.

Hat Dir "Donauwellen" gefallen? Dann schreib uns einen Kommentar oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns auf deine Meinung - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.


News zu Lifestyle, Liebe, Mode & mehr!

In 2 einfachen Schritten per WhatsApp auf dein Smartphone:

1. Klicke auf „Start“ und schick in WhatsApp die Nachricht ab

2. Speichere unbedingt unsere Nummer als „Erdbeerlounge“!

Was denkst du?

Teste dich