Donauwellenkuchen
ZuckerPony am 30.06.2015
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 1, 20 min
  • Ruhezeit: 3
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 12 Portionen
  • 200 g Weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 5 große Eier
  • 280 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise/n Salz
  • 100 g Nutella
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 2 Päckchen fertig gekochter Pudding, abgekühlt
  • 100 g Weiche Butter
  • 1 TL Schale einer Bio Orange
  • 75 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 2 EL Fett (Kokosfett, Butter, geschmacksneutrales Öl)
Zubereitung:
  1. Zuerst der Teig. Dafür lege ich eine Springform mit Backpapier aus und stelle den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze. Die Kirschen abgießen und abtropfen lassen.
  2. Dann schlage ich die Butter mit dem Zucker schaumig und gebe danach nacheinander die Eier dazu.
  3. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und löffelweise unter den Teig rühren. Die Hälfte vom Teig in der Form verstreichen und Kirschen darüber streuen.
  4. Jetzt zur anderen Hälfte Teig einfach die Nutella geben und einrühren. Dann kommt das auch in die Form.
  5. Den Kuchen jetzt 35 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen.
  6. Währenddessen bereite ich die Creme zu. Dafür müssen einfach alle Zutaten glatt gerührt werden. Wichtig ist, dass Butter und Pudding beide Zimmertemperatur haben, sonst gibt es Stückchen. Sollte das passieren, kann man die Creme auch einfach über ein Wasserbad stellen und schlagen, bis sich die Stückchen aufgelöst haben.
  7. Die Creme dann auf dem Kuchen verstreichen und dann schon mal im Kühlschrank fest werden lassen.
  8. Der Guss ist auch einfach. Alles über einem Wasserbad erhitzen, bis es gerade geschmolzen ist. Verrühren, dann 10 Minuten abkühlen lassen. Den Guss über die Creme geben und dann alles im Kühlschrank nochmal 3 Stunden fest werden lassen.

Hat Dir "Donauwellenkuchen" gefallen? Dann schreib uns einen Kommentar oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns auf deine Meinung - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.


News zu Lifestyle, Liebe, Mode & mehr!

In 2 einfachen Schritten per WhatsApp auf dein Smartphone:

1. Klicke auf „Start“ und schick in WhatsApp die Nachricht ab

2. Speichere unbedingt unsere Nummer als „Erdbeerlounge“!

Was denkst du?

Teste dich