Eierlikör Muffins
MimoseTose am 27.04.2014
  • Arbeitzeit: 25 min
  • Koch-/Backzeit: 25 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 12 Portionen
  • 150 g Butter
  • 2 große Eier
  • 120 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 130 ml Eierlikör von VERPOORTEN ORIGINAL
Zubereitung:
  1. Zuerst schlage ich die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig.
  2. Dann siebe ich das Mehl und das Backpulver über die Masse und rühre das Ganze schön glatt.
  3. Final hebe ich dann noch den Eierlikör unter.
  4. Jetzt fette ich die Förmche noch ein und fülle die Masse hinein.
  5. Jetzt kommen die Muffins bei etwa 180 Grad für mindestend 20 Minuten in den Ofen.
  6. Wenn du willst, kannst du in den Teig auch noch Schokoladenstreusel oder Nüsse mischen. Dann haben sie noch eine andere Note.

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