Lagodaam 03.11.2013 um 19:15 Uhr
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  • Arbeitzeit: 50 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Ruhezeit: 3
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 16 Portionen
  • 80 g Zucker
  • 80 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 5 Stück Eier
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Schokolade, gemahlene Blockschokolade
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL Rum
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Becher Sahne
  • 1 TL Zucker
  • 200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Zubereitung:
  1. Zucker, Vanillinzucker und 5 Eigelbe schaumig rühren. Das Backpulver unter die gemahlenen Nüsse mischen und unter die Zucker-Ei-Mischung rühren. Die weiche Butter, den Rum und die gemahlene Blockschokolade dazugeben. Alles gut verrühren.
  2. Aus den 5 Eiweiß Eischnee herstellen und unter den Teig heben.
  3. Das Ganze in eine gefettete Springform ( 26 cm ) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad, 50 Minuten backen.
  4. Wenn der Boden ausgekühlt ist, die Sahne mit 1 TL Zucker und einem Päckchen Sahnesteif steif schlagen und mit Hilfe eines Tortenrings auf den Boden streichen. Das Ganze mindestens eine Stunde kaltstellen und dann soviel Eierlikör auf die Sahne schütten, bis die komplette Sahne bedeckt ist. Nochmals eine Stunde kaltstellen und danach erst den Tortenring entfernen

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