Eierlikör Vanille Tarte
hibblehibble am 19.03.2014
  • Arbeitzeit: 25 min
  • Koch-/Backzeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 16 Portionen
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Spritzer Abrieb von einer Zitrone
  • 140 ml Eierlikör
  • 1 Päckchen Vanillezucker , besser das Mark von einer Vanilleschote
  • 400 g Schmand
  • 180 g Zucker
  • 6 Blatt Gelantine
Zubereitung:
  1. Zuerst wird der Teig angerührt und in eine gefettete , bemehlte Spring- oder Tarteform gegeben . Schön bei ca. 200 Grad 15 -18 Minuten backen lassen , das Ganze muss einem Keks entsprechen ! Dann den Zucker und die Vanille vermischen . Die Gelantine einweichen , ihr wisst ja - auf die Packung schauen . Dann die Gelantine mit dem Eierlikör mischen und zusammen mit dem Schmand und dem Zucker verrühren . Wenn der Boden der Tarte abgekühlt ist , die fertige Masse darüber streichen und gut kühlen ! Meine stand über Nacht im Kühlschrank , aber ich denke nach 4 Stunden sollte sie auch fest geworden sein 😉

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