VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikörtorte
Bellaponte am 17.10.2014

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikörtorte

  • Arbeitzeit: 45 min
  • Koch-/Backzeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 16 Portionen
  • 80 g Zucker
  • 80 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillenzucker
  • 5 Stück Eier
  • 200 g Haselnüsse
  • 100 g Bitterschokolade
  • 2 EL Rum
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Becher Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Päckchen Vanillenzucker
  • 1 etwas Eierlikör
Zubereitung:
  1. Butter und Zucker schaumig rühren, 5 Eigelbe hinzufügen und weiterrühren. Gemahlene Nüsse und die gehobelte Schokolade sowie den Rum und das Backpulver dazugeben. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
  2. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und ca. 40-45 Minuten bei ca. 180°C backen. (Stäbchenprobe)
  3. Nach dem Erkalten des Bodens die mit Sahnesteif und Vanillezucker geschlagene Sahne darauf verstreichen. Mit der Spritztülle außen einen Rand setzen und den Eierlikör einfüllen. Noch etwas kalt stellen.

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Was denkst du?

  • KitchenQueen am 21.10.2014 um 17:26 Uhr

    Wow, diese Eierlikörtorte sieht ja super lecker aus - die muss ich unbedingt bei Gelegenheit nachbacken!!

    Antworten