Eine käsige Versuchung mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Kuechenchefin am 27.04.2014
  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 150 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 125 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 750 g Quark
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Stück Eiweiß
  • 1 Dose/n Aprikosen, große Dose
  • 100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Zubereitung:
  1. Alle Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verarbeiten und kalt stellen.
  2. Für die Creme Quark, Zucker, Eigelb, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Vanillezucker mischen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  3. Den Knetteig auf einem Backblech ausrollen und mit der Quarkmasse gleichmäßig betreichen. Aprikosen auf der Masse verteilen und den Kuchen bei 160° ungefähr 60 Minuten backen.

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