Einfache Schokoladentorte
ZuckerPony am 27.07.2015
  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 2, 30 min
  • Ruhezeit: 3
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 12 Portionen
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 große Eier
  • 300 g Mehl
  • 50 g Kakao
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g Schmand
  • 250 g Weiche Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Vanillearoma
Zubereitung:
  1. Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Dann leicht abkühlen lassen.
  2. Mehl, Kakao, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
  3. Butter und Zucker zusammen ganz schaumig rühren, dann nacheinander die Eier zugeben. Die Schokolade einfließen lassen.
  4. Jetzt abwechseln Mehl und Schmand in den Teig rühren.
  5. Den Teig in eine 20-24 cm Backform füllen und mindestens 1 Stunde backen. Ab dann mit der Stäbchenprobe testen, ob der Teig gar ist.
  6. Auskühlen lassen. Dann den Kuchen in der Mitte einmal längs halbieren. Eventuell oben den Kuchen etwas begradigen.
  7. Jetzt die Creme zubereiten. Dazu einfach die Schokolade schmelzen und die Butter ganz ganz schaumig rühren, bis sie wirklich ganz weiß ist.
  8. Die Schokolade sollte so gut wie möglich abgekühlt sein, aber noch nicht wieder fest geworden.
  9. Jetzt die Schokolade in die Butter fließen lassen. Salz und Vanille zugeben. Die Creme sollte eine streichfeste Konsistenz haben, sonst muss sie noch eine Weile in den Kühlschrank.
  10. 1/3 der Schokocreme in die Mitte vom Kuchen geben, dann die obere Lage darauf platzieren. Den Kuchen von außen mit der Creme bestreichen.
  11. Kalt stellen, mindestens 2 Stunden lang.

Hat Dir "Einfache Schokoladentorte" gefallen? Dann schreib uns einen Kommentar oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns auf deine Meinung - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.


News zu Lifestyle, Liebe, Mode & mehr!

In 2 einfachen Schritten per WhatsApp auf dein Smartphone:

1. Klicke auf „Start“ und schick in WhatsApp die Nachricht ab

2. Speichere unbedingt unsere Nummer als „Erdbeerlounge“!

Was denkst du?

Teste dich