annyxxxam 01.11.2013 um 05:40 Uhr
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (Noch keine Bewertungen)
Loading...
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 16 Portionen
  • 125 g Butter
  • 4 große Eier
  • 500 g Zucker
  • 2 EL Backpulver
  • 5 EL Milch
  • 30 g mandelplättchen
  • 500 g Erdbeeren
  • 400 ml Sahne
  • 400 g Mascarpone
  • 4 EL Zitronensaft
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung:
  1. Boden Zubereiten: Eier trennen, Butter mit 125g Zucker schaumig rühren, während des Rührens das Eigelb unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und und mit Milch im Wechsel zu dem Teig rühren. (am besten 2)26er Backform (rund) einfetten und die Hälfte des Teiges einfüllen.
  2. Das Eiweiß mit 200g Zucker steif schlagen und die Hälfte davon auf den Boden in der Backform geben und mit der Hälfte der Mandeln bestreuen.
  3. Wenn man 2 Backformen hat, kann man beide gleichzeitig in den Ofen geben, falls nicht, den ersten Boden abbacken und dann den zweiten Backen. Backzeit ca. 30 min bei 175°C.
  4. Böden auskühlen lassen.
  5. Erdbeeren waschen und vierteln, 200g Schlagsahne steif schlagen, während des schlagens Vanillinzukcer und eine Packung Sahnesteif dazufügen.
  6. Mascarpone mit 155g zucker, Zitronensaft und der anderen Packung Sahnesteif verrühren und unter die steife Sahne heben.
  7. Auf den einen Tortenboden die Erdbeeren verteilen, die Hälfte der Füllung draufgeben und den zweiten Tortenring auflegen, die restliche Masse darauf verteilen und glattstreichen.
  8. 200g Sahe mit 20g Zucker steif schlagen und damit die Torte glatt einstreichen und mit einem Spritzbeutel und Strentülle verzieren.
  9. Bis zum Verzehr kalt stellen.
  10. Ich habe meine Torte mit kleinen Fondant Blümchen, die ich ausgestochen und modeliert habe verziert, so sah sie schön frühlingsfrisch aus

Kommentare


Rezepteforum

Lebensmittel online bestellen

0

Obblet am 26.09.2016 um 04:11 Uhr

Guten Tag, in der heutigen Zeit kann man ja alles im Internet bestellen, da gibt fast keine Ausnahmen....

Leicht aufwendiges Gericht gesucht

3

Cleratrix am 20.09.2016 um 23:16 Uhr

Hallo ihr Lieben, mein Freund und ich haben beschlossen, dass wir dieses Wochenende füreinander kochen...

Vegetarisches Geliermittel

0

LighthouseJuist am 19.09.2016 um 10:21 Uhr

Vor einigen Tagen habe ich das neue vegetarische Geliermittel von Dr. Oetker getestet. Der erste Test war...

Rezepte-Videos