Erdbeertrüffel

Jasmin_Leam 22.03.2014 um 13:01 Uhr
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  • Arbeitzeit: 25 min
  • Koch-/Backzeit: 45 min
  • Ruhezeit: 5
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 1 Portionen
  • 60 ml Sahne
  • 200 g weiße Schokolade
  • 20 ml Erdbeerlimes
  • 30 g Kokosfett
  • 200 g weiße Kuvertüre
Zubereitung:
  1. Weiße Schokolade fein hacken. Sahne in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd ziehen weiße Schokolade einrühren. Kokosfett einrühren - wenn die Masse etwas abgekühlt ist, den Erdbeerlimes einrühren. Die Masse eine Zeit lang kühl stellen.
  2. Mit einem Löffel kleine Mengen der Masse nehmen, Kugeln formen. Das Ganze nochmals kühlen.
  3. Weiße Kuvertüre schmelzen und die Pralinen damit überziehen.

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