Japeri,s.
wolkenfee9 am 18.03.2014
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 1
  • Ruhezeit: 3
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 9 Portionen
  • 2 m.-große Eier
  • 100 g Zucker
  • 90 ml Öl
  • 90 ml Mineralwasser
  • 175 g Mehl
  • 0.50 Päckchen Backpulver
  • 250 ml Wasser
  • 2 Stück Eier
  • 2 Päckchen Vanillesossenpulver zum Kochen
  • 7 m.-große Äpfel
  • 1 halbe Tasse Zucker(normale Kaffeetasse)
  • 1 Stück Zitrone(den Saft auspressen)
  • 2 Becher Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 etwas Eierlikör oder Schokolade geraspelt
Zubereitung:
  1. Aus, Eiern, Zucker, Öl , MineralwasserMehl und Backpulver einen Rührteig herstellen...Den Teig in eine mit Backpapier ausgelgte Springform füllen und bei 180° 25-30 Min backen Kuchen nach dem backen gut auskühlen lassen...Dann mit den Dessertringen die Böden ausstechen und die Ringe mit dem Törtleboden auf eine Platte stellen..
  2. Für die Apfelfülle... Eier, Zitronensaft,Wasser, Vanillesossenpulver Zucker gut miteinander verrühren..Äpfel schälen , grob raspeln und unterrühren.. Jetzt zusammen unter ständigem rühren gut 2-3 Min kochen..
  3. Die etwas abgekühlte Apfelmasse in den Ringen verteilen.... und für gut 2 Stunden in Kühlschrank stellen..
  4. Sobald die Apfelmasse kalt ist, die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen.. mit Sahne und Eierlikör oder Schokolade garnieren...
  5. Wenn Eierlikör verwendet wird, empfiehlt es sich die Törtchen 1 Tag in den Kühlschrank stellen, damit der Eierlkiörgeschmack gut in die Sahne ziehen kann..
  6. Natürlich kann das ganze auch als Kuchen gebacken werden...

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