Käsebrötchen
Freya79 am 21.03.2014

Käsebrötchen

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 375 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 200 g Gouda
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 EL Milch
Zubereitung:
  1. Teig: Hefe (genaue Verarbeitung siehe Anleitung für Trockenhefe auf der jew. Packung), Mehl, Salz, Zucker, Wasser und 150 g Gouda gut verkneten. Kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen, mit dem restlichen Gouda bestreuen. 30 Minuten gehen lassen (sollten vom Volumen her gut vergrößert sein). Bei 200°C etwa 20 Minuten backen.

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