Käsekuchen Brownies
PurpleNurple am 24.07.2015

Käsekuchen Brownies

  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Ruhezeit: 4
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 16 Portionen
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 150 g Mehl
  • 1 TL, gehäuft Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 2 große Eier
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 75 g Zucker
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Quark
Zubereitung:
  1. Zuerst kommt natürlich der Brownie. Butter und Schokolade schmelzen. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Eier und Zucker schaumig rühren. Dann alles zusammenrühren.
  2. Teig in eine Backform füllen, die mit Backpapier ausgelegt ist. 15-20 Minuten bei 175° backen.
  3. Für den Käsekuchen einfach alles in einer sauberen Schüssel verrühren, bis sich eine Masse ergeben hat.
  4. Nach den 20 Minuten den Brownie aus dem Ofen nehmen und die Käsekuchen Masse darauf gießen und verstreichen.
  5. Jetzt wieder in den Ofen, für 30 Minuten. Danach gut auskühlen lassen. Käsekuchen braucht, bis er schmeckt, deswegen nach dem Backen insgesamt 4 Stunden stehen lassen, am besten schön kühl.

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