Elli_Pirelliam 03.11.2013 um 12:49 Uhr
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  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Ruhezeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 12 Portionen
  • 2 Tasse/n Mehl
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 0.50 TL Salz
  • 6 TL Butter
  • 2 m.-große Eier
  • 0.50 Tasse/n Milch
Zubereitung:
  1. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Milch vermengen.
  2. Die weiche Butter hinzugeben.
  3. Zum Schluss 1 geschlagenes Ei unterheben. Knetteig herstellen. Ist der Teig noch zu klebrig, mehr Mehl hinzufügen.
  4. Den Teig in zwei Portionen teilen und jeweils eine Kugel daraus formen.
  5. Die Kugeln platt drücken oder ausrollen und in jeweils 6 "Pizza"-Stücke schneiden.
  6. Die Scones mit dem Eigelb des anderen Eis bestreichen.
  7. Bei 180 Grad etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Guten Appetit!

Kommentar (1)

  • Ich kann mir gut vorstellen, dass die Scones auch fantastisch zu Suppen usw. schmecken. Würde dann wahrscheinlich noch weniger Zucker nehmen...


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