Kokos-Butterkuchen

Zoey1306am 18.03.2014 um 19:31 Uhr
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  • Arbeitzeit: 50 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 5 Portionen
  • 200 g Weizenmehl
  • 3 TL Backpulver
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 250 g Butter, weich
  • 2 EL Milch
  • 1 wenig Zitronensaft
  • 75 g Kokosraspeln
Zubereitung:
  1. alle Zutaten außer Kokosraspeln vermixen zu glattem Teig
  2. In gefettete Rundform geben
  3. Glattstreichen und mit Kokosraspeln bestreuen
  4. Bei 180°C für 50 Minuten baccken
  5. nach 10 Minuten abkühlen aus der Form klopfen
  6. nach Wunsch mit Puderzucker oder Schlagsahne verzehren

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