Kokostrüffel
pointe1981 am 22.03.2014
  • Arbeitzeit: 30
  • Koch-/Backzeit: 30
  • Ruhezeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 200 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Weisse Schokolade (Blockschokolade)
  • 200 g Kokosraspeln
  • 50 g Kokosraspeln
Zubereitung:
  1. Die Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen und dabei immer wieder umrühren.
  2. 200 g Butter zugeben und weiter rühren.
  3. 200 g Puderzucker und 200g Kokosraspeln unterheben.
  4. Alles gut abkühlen lassen und danach für ca. 1 Std in den Kühlschrank stellen.
  5. Aus der Masse kleine Kugeln formen und diese in Kokosraspeln (50 g) wälzen. Am besten schmecken sie gut gekühlt! Das Rezept ergibt ca. 35 Stück!

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