Mandelmürbeteig und Biskuit in einem gebacken für Obstkuchen
wolkenfee9 am 21.03.2014
  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 14 Portionen
  • 100 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 70 g gemahlene Mandeln
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 2 m.-große Eiweiss
  • 70 g Zucker
  • 2 m.-große Eigelb
  • 80 g Mehl
  • 0.25 TL Backpulver
Zubereitung:
  1. BO auf 180° vorheizen und aus den ersten Zutaten einen Mürbeteig herstellen..Teig in der Kuchenform auf dem Boden verteilen..mehrmals mit einer Gabel einstechen und 10 Min backen..
  2. Während der Mürbeteig im Ofen steht aus den anderen Zutaten einen Biskuit rühren..
  3. Mürbeetig aus dem Ofen nehmen und den Biskuitteig zügig auf dem Mürbeteigboden verteilen..und nochmals 10 Min backen... dann gut auskühlen lassen und nach belieben mit Obst belegen..

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