Marmorkuchen Superior
Jerrykit am 26.10.2013

Marmorkuchen Superior

  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 40 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 12 Portionen
  • 250 g sehr weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Eier
  • 50 ml Eierlikör
  • 400 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 300 g Milch
  • 30 g Kakao
Zubereitung:
  1. Butter in Schüssel cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eierlikör und Eier unterschlagen und so lange schaumig rühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Mehl, Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel sieben. Abwechselnd mit Milch vorsichtig unter die Eiermasse rühren. Jetzt nicht mehr zu stark rühren, nur noch so stark, dass sich Zutaten gut vermischen.
  3. Teig halbieren und unter die eine Hälfte Milch und Kakaopulver rühren. Von einer Farbe eine dünne Schicht auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform geben. Nun in die Mitte ein bisschen was von der anderen Farbe laufen lassen. In deren Mitte wieder die erste Farbe und so weiter, bis beide Teige aufgebraucht sind.
  4. Mit den Messer von der Mitte aus vorsichtig nach außen ziehen, damit ein sternförmiges Muster entsteht. Kuchenform vorsichtig in den Often schieben und bei 180°C eine Stunde lang backen. Anschließend abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. An den Sternecken die Kuchenstücke schneiden, hier sieht das Muster am schönsten aus.

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Was denkst du?

  • Jerrykit am 19.11.2013 um 22:48 Uhr

    Das schaffst du, ist gar nicht so schwer!

    Antworten
  • chaoskaty am 31.10.2013 um 16:23 Uhr

    WOW! Wenn ich den nur so toll hinbekommen würde ...

    Antworten