Milramer Party-Käse-Plätzchen
angelawischmann am 04.04.2014
  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Ruhezeit: 12
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 10 Portionen
  • 250 g Butter oder Margarine
  • 400 g Mehl
  • 400 g geriebener Milram Edamer Käse
  • 3 EL Wasser
  • 100 g Mandelblättchen
  • 20 g Paprikapulver edelsüss
  • 4 Stück Eigelb zum bestreichen
Zubereitung:
  1. Aus Butter, Mehl, Käse und Wasser einen Teig kneten. Den Teig für ca. 12 Stunden in Alufolie gewickelt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Mehl mit dem Käse gut verbinden kann. Teig dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen, mit Eigelb bestreichen. Die Plätzchen mit Mandelblättchen oder Paprikapulver bestreuen. Aus dieser teigmenge backen sie ca. 8 Backbleche mit Plätzchen Im Backofen bei 210 Grad ca. 15 Minuten abbacken. Viel Spaß beim Nackbacken und gutes Gelingen

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  • angelawischmann am 04.04.2014 um 15:20 Uhr

    Knusprig wie Blätterteig und sie schmecken so richtig nach Käse !!!

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