Mini-Gugls mit Blaubeeren
Katjascandy am 04.11.2013
  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 12 Portionen
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 30 g Puderzucker
  • 0.50 TL Backpulver
  • 2 m.-große Eier
  • 50 ml Buttermilch
  • 100 g Früchte nach Wahl (hier: Blaubeeren)
Zubereitung:
  1. Ofen vorheizen: 180°C Umluft
  2. Die trockenen Zutaten siebt ihr in eine Schüssel.
  3. Danach trennt ihr die Eier und schlagt das Eiweiß steif.
  4. Eigelb, Butter und Buttermilch vermengen und unter die trockene Masse rühren.
  5. Anschließend vorsichtig den Eischnee unterheben, zum Schluss die Früchte.
  6. Die Gugls ca. 15 min backen.
  7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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