Osterbrot auch für den Airfryer geeignet.
herbyfussel am 17.04.2014

Osterbrot auch für den Airfryer geeignet.

  • Arbeitzeit: 25 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 3 Portionen
  • 500 g Mehl
  • 1 Stück hefe
  • 200 ml Milch
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Rosinen
  • 2 EL Rum
  • 65 g gehackte Nüsse
  • 100 g Butter
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 etwas Milch
Zubereitung:
  1. Rosinen am Abend vorher mit Rum übergießen und ziehen lassen.
  2. Milch in einem Topf mit Zucker und Butter erwärmen und schmelzen . Nicht kochen ! Hefe darin auflösen.
  3. Mehl, Eier , Vanilezucker und die Hefemilch zu einem geschmeidigen Teig verkneten Zum Schluß die Rosinen und gehackten Nüsse dazu tun.
  4. Teig an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten gehen lassen. In drei Teile aufteilen. Eigelb mit Milch verquirlen und über die Brotlaibe pinseln.
  5. Im Airfryer : 165 Grad ca 25 Minuten Im Ofen :175 Grad ca 25 Minuten.

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