Osterbrot

silkerebeccaam 18.04.2014 um 13:27 Uhr
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  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 1
  • Ruhezeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 1 Päckchen Hefe
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise/n Salz
  • 100 g Rosinen
  • 100 ml Sahne
Zubereitung:
  1. Mehl, Milch, Hefe, Zucker verruehren, ca. 30 Minuten gehen lassen
  2. Butter und 2 Eier, Salz und Rosinen hinzugeben, Brot formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen
  3. 1 Ei und Sahne verruehren, Brot damit bestreichen
  4. bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen

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