Partybrötchen

Ninchen831am 24.03.2014 um 17:48 Uhr
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  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Ruhezeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 12 Portionen
  • 800 g Mehl
  • 1.5 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise/n Zucker
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Prise/n Salz
  • 1 etwas geschmolzene Butter
Zubereitung:
  1. Mehl mit Hefe und Zucker leicht verrühren.
  2. Lauwarmes Wasser hinzugeben, verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  3. Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig 12 gleichgroße Kügelchen formen und ganz dicht aneinander legen.
  4. Abdecken und wieder 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nun mit zerlaufener Butter bestreichen und mit Mohn, Sesam, etc. verfeinern.
  5. Im Backofen bei 220 °C ca. 30 Minuten backen lassen.

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