Quarktorte ohne Boden

stern_chen_am 18.03.2014 um 16:18 Uhr
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  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 12 Portionen
  • 6 Stück Eier
  • 400 g Zucker
  • 2 Stück Zitronen
  • 1 kg Quark
  • 100 g Grieß
  • 1 Tüte/n Backpulver
  • 1 EL Mehl
Zubereitung:
  1. Eier trennen. Eigelb, Zucker, Saft von den Zitronen und geriebene Zitronenschale schaumig schlagen. Quark, Grieß, Backpulver und Mehl dazugeben und verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig ziehen. In einer gefetteten und mit Grieß ausgestreuten Springform etwa 60 Minuten bei 175° backen

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