Saftige Schoko-Muffins mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
RecipeRenate am 24.04.2014
  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Ruhezeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 12 Portionen
  • 150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
  • 100 ml Milch
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 70 g echten Kakao
  • 130 g Zucker
  • 2 m.-große Eier
  • 3 TL Backpulver
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Schokoladenglasur
  • 150 g Schokoraspel
Zubereitung:
  1. Mehl, Kakao, Schokoraspel, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen.
  2. Eier, Milch, Eierlikör und Öl untermischen und gut verquirlen.
  3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  4. Den Teig in Muffinförmchen füllen und diese in ein Muffinblech stellen.
  5. Die Muffins für 20 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
  6. Wenn die Muffins kühl sind, die Glasur schmelzen und die Muffins damit bestreichen. Nach Lust und Laune verzieren.

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