schneller Bienenstich
TaylorSwiftx am 03.01.2014
  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Ruhezeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 200 g Mehl
  • 100 g Quark
  • 150 g Zucker
  • 125 g Mandel-Scheiben
  • 185 g Butter
  • 325 ml Milch
  • 4 EL Speiseöl
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Tortencreme Pulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt
Zubereitung:
  1. Den Backofen heize ich schon mal auf 200°C vor.
  2. Zuerst mische ich das Mehl, den Quark, das Öl, 60 mL Milch und 50 g Zucker zusammen. Dann kommt noch ein Päckchen Vanillezucker, das Salz, das Mehl und das Backpulver hinzu und alles wird schön verknetet.
  3. Den Teig rolle ich dann aus und lasse 60 g Butter mit 15 Ml Milch, den Zimt, 100 g Zucker und noch ein Päckchen Vanillezucker aufkochen und rühre die Mandeln ein.
  4. Das lasse ich dann kurz im Kühlschrank auskühlen und verteile die Masse auf dem Teig. Der muss jetzt für 20 minuten in den Backofen.
  5. Wenn der Teig fertig ist, schneide ich ihn in der Mitte durch, so dass ich 2 Teile habe.
  6. Nun muss ich nur noch die Füllung machen. Ich schütte die übrigen 250 mL der Milch in eine Schüssel und rühre das Tortencreme Pulver ein bis es schaumig ist.
  7. Dann rühre ich noch die restlichen 125 g Butter und das letzte Päckchen Vanillezucker ein und streiche die Masse auf die untere Hälfte des Bodens und lege den oberen Teil darauf und fertig ist mein schneller Bienenstich!

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  • jennilawrence am 08.01.2014 um 17:42 Uhr

    ein schneller Bienenstich wäre jetzt zum nachtisch genau das richtige!

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