CrazyDiabloam 16.11.2013 um 00:11 Uhr
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (Noch keine Bewertungen)
Loading...
  • Arbeitzeit: 25 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Ruhezeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 12 Portionen
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Stück Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 EL Kakao
  • 3 TL, gestr. Backpulver
  • 4 EL starken Kaffee oder Espresso
  • 1 Päckchen Vanille-Pudding-Pulver
  • 500 ml Milch
  • 250 g Weiche Butter
  • 50 g gesiebten Puderzucker
  • 1 Stange/n Vanille ( Mark und Schote)
Zubereitung:
  1. 125 g Butter mit 125 g Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen
  2. Die 3 Eier einzeln darunter geben.
  3. 250 g Mehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver vermischen und nach und nach unter die Masse geben.
  4. 2 EL Kakao unterrühren.
  5. Jetzt die 4 EL Kaffee/Espresso untermischen.
  6. Die Masse zu 2/3 in Muffinförmchen geben (idealerweise in einem Muffinblech)
  7. Bei 180°C, mittlere Schiene für ca. 20 - 25 Minuten backen. Stäbchenprobe falls man sich nicht sicher ist ob sie wirklich durch sind :) Auskühlen lassen.
  8. Jetzt geht es an die Vanille-Buttercreme
  9. Den Pudding wie gewohnt mit 500 ml Milch und 50 g Zucker nach Packungsanleitung zubreiten. Hierbei beim aufkochen der Milch das Mark der Vanilleschote dazu geben (wer es intensiver im Geschmack mag, fügt zusätzlich noch die ausgeschabte Schote fürs aufkochen dazu, diese aber vorm zufügen des angerührten Pulvers wieder entfernen!!)
  10. Den Pudding auskühlen lassen (mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet)
  11. 250 g weiche Butter schaumig rühren, bis sie weiß wird.
  12. 50 g gesiebten Puderzucker unterrühren.
  13. Den ausgekühlten Pudding nun Esslöffelweise unterrühren. Hierbei darauf achten, dass Pudding und Butter nicht zu kalt sind, da die Creme sonst gerinnt.
  14. Nun mit einem Speitzbeutel die Creme aufspriten und nach belieben verzieren. FERTIG!
  15. Guten Hunger :)

Kommentare


Rezepteforum

Lebensmittel online bestellen

0

Obblet am 26.09.2016 um 04:11 Uhr

Guten Tag, in der heutigen Zeit kann man ja alles im Internet bestellen, da gibt fast keine Ausnahmen....

Leicht aufwendiges Gericht gesucht

3

Cleratrix am 20.09.2016 um 23:16 Uhr

Hallo ihr Lieben, mein Freund und ich haben beschlossen, dass wir dieses Wochenende füreinander kochen...

Vegetarisches Geliermittel

0

LighthouseJuist am 19.09.2016 um 10:21 Uhr

Vor einigen Tagen habe ich das neue vegetarische Geliermittel von Dr. Oetker getestet. Der erste Test war...

Rezepte-Videos