Semmelschmarrn
Elenoyra am 25.03.2014
  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 45 min
  • Ruhezeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 4 Stück Semmeln/Brötchen (altbacken!)
  • 250 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Butter oder Butterschmalz
  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise/n Salz
  • 2 Stück Apfel
  • 1 etwas Puderzucker
Zubereitung:
  1. Als erstes werden die Semmeln in kleine Stücke geschnitten. Die Milch, Vanillezucker, Salz und Eier in einer Schüssel miteinander verrühren.
  2. Die geschnittenen Stückchen mit der Flüssigkeit übergießen und ca 10 Min. warten. In der Zwischenzeit schonmal die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Pfanne mit der Butter/Butterschmalz erhitzen. Den Semmelteig und die Äpfel dazu geben und anbraten. Gelegentlich umrühren.
  4. Zum servieren ein bisschen Puderzucker darüber geben.

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