Stockbrot

mona299am 12.04.2014 um 22:40 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Ruhezeit: 5
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 1 kg Mehl
  • 500 ml Wasser warm
  • 1 TL Salz
  • 2 Päckchen Hefe
Zubereitung:
  1. Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten und dabei gut durchkneten. An einem kühlen Ort 5 bis 6 Stunden gehen lassen. Dann nochmals durchkneten. Nun kleine Kugeln formen, auf einen kleinen Stock spießen und im offenen Lagerfeuer garen lassen.

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