VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Honig-Nuss Espresso-Genuss
jose1982 am 08.11.2014
  • Arbeitzeit: 5 min
  • Koch-/Backzeit: 5 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 5 Stück feine Eierplätzchen
  • 4 cl Verpoorten Eierlikör
  • 4 cl Espresso
  • 1.5 EL Haselnussmus
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 1.5 Stück Apfel
  • etwas Sahne für Dekoration
  • 1 Handvoll Haselnuss Krokant (goldgelb geröstet)
  • 1 Handvoll Haselnüsse
Zubereitung:
  1. Eierplätzchen mit einem Holzlöffel zerkleinern und mit Espresso übergießen. Kurz einwirken lassen. Haselnussmus darauf geben. Nicht verrühren.
  2. Äpfel schälen und in feine Stücke schneiden. Apfel, Honig und Eierlikör in einem Topf 5 min erwärmen bis die Äpfel an Festigkeit verloren haben. Dann die Masse in das Glas füllen.
  3. Mit Sahne, Krokant und Haselnüssen dekorieren. Kann kalt oder warm genossen werden.

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