Weißbrot selber backen
Wendigo am 12.05.2015
  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 500 g Quark
  • 500 ml Buttermilch
  • 100 g Zucker
  • 6 große Eier
  • 1 kg Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Natron
  • 1 TL Salz
Zubereitung:
  1. Quark, Buttermilch und Eier verrühren.
  2. Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Natron mischen.
  3. Beides miteinander verrühren.
  4. Zwei Kastenformen damit befüllen. Die sollten gefettet oder mit Backpapier ausgelegt sein (ich mache immer letzteres und falte das so, dass man das Brot hinterher einfach herausheben kann, aber das ist natürlich umständlicher als sie zu fetten)
  5. Die Brote auf dem Rost bei 180° für 60 Minuten backen.

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Was denkst du?

  • MilkaPopilka am 18.05.2015 um 10:29 Uhr

    Wow, ich hätte irgendwie gedacht, Weißbrot selber backen wäre schwieriger. Ich glaube, das traue ich mir auch zu.

    Antworten

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