Weiße Cranberry-Pralinen
SarahWunderbar am 20.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Ruhezeit: 2
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 15 Portionen
  • 60 g getrocknete Cranberries
  • 2 EL Apfelsaft
  • 225 g weiße Schokolade
  • 15 g Kokosfett (oder Palmin)
  • 1 Stück Pralinenform
Zubereitung:
  1. Cranbeeries klein schneiden und gemeinsam mit dem Apfelsaft in eine kleine Schüssel geben. Ca. eine halbe Stunde durchziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.Kokosfett hinzugeben und etwas abkühlen lassen.
  3. Etwas von der Schokolade in die Pralinenform geben. Danach ein paar Cranberries darüber geben und abschließend noch einmal mit weißer Schokolade verschließen. Im Kühlschrank abkühlen lassen.

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