Asuukaam 24.01.2014 um 16:53 Uhr
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  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Margarine
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 große abgeriebene Zitronenschale
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Handvoll Schokosplitter
  • 4 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 m.-großes Ei
  • 200 g Kuvertüre
Zubereitung:
  1. Für den Teig rühre ich in einem Topf das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver an.
  2. Dann knete ich es mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Ei und dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör gut durch.
  3. Perfektioniert wird es durch eine kleine Prise Salz und die Schokosplitter.
  4. Das saure Element kommt mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft dazu.
  5. Wenn der Teig gut durchgeknetet ist, fette ich eine Backform ein, in die ich den Teil dann einfülle.
  6. Bei 190°C muss der Kuchen dann 15 Minuten lang backen.
  7. Danach schmelze ich noch die Kuvertüre ein und gebe sie über den Kuchen.
  8. Am schönsten sieht der Schoko Zitronen Kuchen aus, wenn ich ihn noch ein bisschen dekoriere. Seid kreativ!

Kommentar (1)

  • ich stehe total auf Zitronen Schoko Kuchen, den muss ich mal nachmachen :)


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