Tiramisu Familienrezept
Jolyn09 am 27.06.2014

Tiramisu Familienrezept

  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Ruhezeit: 6
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 100 g Puderzucker
  • 4 m.-große Eigelb
  • 2 m.-große Eiweiß
  • 2 cl Amaretto
  • 2 Tasse/n Espresso
  • 500 g Mascarpone
  • 250 g Löffelbisquits
  • etwas Kakaopulver
Zubereitung:
  1. Eigelb, Puderzucker, Mascarpone und Amaretto cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln. 4 Lagen Schichten, begonnen mit Biskuits, Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Mit Kakao dick bestäuben und kühl stellen.

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