Pfirsich-Erdbeertraum mit Verpoorten-Basilikumschaum
Mausauchocolat am 30.05.2015

Pfirsich-Erdbeertraum mit Verpoorten-Basilikumschaum

  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 200 g Erdbeeren
  • 2 Stück Pfirsiche
  • 75 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
  • 75 ml geschlagene Sahne
  • 5 Blätter Basilikum
Zubereitung:
  1. Erdbeeren putzen und waschen, Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen. Beides zusammen mit dem Stabmixer sehr fein pürieren.
  2. Basilikumblätter zusammen mit dem Eierlikör ebenfalls sehr fein pürieren, die geschlagene Sahne unterheben.
  3. Smoothie in Gläser füllen, Schaum darauf verteilen, mit einer Erdbeere und etwas Basilikum dekorieren und genießen.

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